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révélant un caractère puissant et chaleureux
Une création signée Christophe Adam où le chef frappe fort encore une fois avec une galette ultra gourmande et régréssive
Il est composé d'amandes de Méditerranée (Espagne et Provence)
inspiré par la vivacité des Parisiennes
Roberto Voerzio - Nebbiolo Di SanFrancesco 2021 - Langhe - Piémont - Italie restauration révélant un caractère puissant et20 hectares sur les meilleurs crus des coteaux de la Morra, en plein cur du Pimont, constituent ce domaine. Le cpage nebbiolo, clbre pour son lgance, est plant en grande densit de pieds de vignes lhectare : se faisant concurrence elles plongent profondment leurs racines, vitant tout stress hydrique et donnant des jus fins malgr la chaleur estivale. Enfin, une intervention humaine mesure, ramene au strict minimum, est savamment opre pour laisser les
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