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DOP Alicante
Queríamos capturar esa vivacidad frutal que a veces se pierde en vinos más estructurados
y dos meses más brisada a temperatura ambiente en depósito de inbox a menos de 10 grados
paté y carnes
La Viña de Colén Monastrell Natural de Finca Casa Balaguer AOVE DOP AlicanteUna Monastrell de 4 elementos! Vino de parcela. 100% Monastrell Vino elaborado con un nico viedo de Monastrell, plantado en pie franco. Fermenta en depsitos de hormign, primera crianza en barrica de roble francs, segunda crianza en tinajas de barro y damajuanas de vidrio. Ah estn los 4 elementos! Vino tinto, sabroso, potente y tremendamente persistente. Combina a la perfeccin con todo tipo de carnes, embutidos, guisos, arroces, pastas y quesos. LA VIA