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es afilada y posee una técnica experta requerida para su perfección
Esta parte se llama Tsuba
Marca : SajiMaterial : Acero R2 Damasco (inoxidable)Dureza : 62 HRC aprox
La hoja larga permite al usuario cortar un filete de pescado de un solo golpe
CT003 Cuchillo Japonés Gyuto Acero cobalto Tojiro-Fujitora 21cm es afilada y posee unaMarca : TojiroMaterial : Acero inoxidableDureza : 60 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 33. 5cm aprox. Peso : 190grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin La historia de Tojiro comenz en 1955 con la produccin de cuchillos para frutas. Hoy, fabrican una amplia variedad de cuchillos y se han convertido en uno de los mayores fabricantes de cuchillos en Japn. La
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