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Presentación : pollo limpio
Desde Va de Cuina
de tomate frito ecológico
Fuet de la zona de Vic al que en la elaboración se le añade cerveza negra artesana Montseny
Lote de quesos Siete Lobas Bodega Tentenublo Wines Presentación : pollo limpioQuesos afinados en cueva con mucha garra. En pleno corazn del pramo leones y bajo la direccin de Javier Barrera, nos encontramos con una quesera muy inusual. Quesos de autor elaborados con lechas crudas procedentes de pequeas ganaderas de la comarca leonesa. Leches crudas, trabajadas con diferentes tcnicas, para dar como resultado quesos dispares de textura y sabor. Pero la mayor locura de esta extraordinaria quesera es su punto de afinado. Afinados
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