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Am Gaumen ist der Wein noch immer straff und lebendig mit einer vibrierenden Säure und einer rauchigen Tiefe
Ein Chardonnay im Sinne eines Chablis
minimale Reparaturen oder eine sanfte Patina gehören zum authentischen Ausdruck alter Möbel und sind bewusst Teil seines Charmes
fast salzige Mineralität
Abbatucci Ministre Impérial VdF 2024 BIO steiermark Am Gaumen ist der WeinDer Ministre Imprial" ist Abbatuccis groer Rotwein eine Hommage an die alten korsischen Rebsorten, die Jean Charles Abbatucci wie kaum ein anderer bewahrt und zelebriert. Hier treffen Sciaccarellu, Niellucciu und der rare Alaticu aufeinander. Die Reben stehen biodynamisch bewirtschaftet auf Granitverwitterung im Sdwesten Korsikas. Handlese, spontane Grung und ein behutsamer Ausbau lassen dem Terroir den Vortritt Korsika pur, ohne internationale
