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tritt aber nie in den Vordergrund
Food Pairing (Speiseempfehlung): Blauschimmel
Bei Le Velette stimmt einfach alles
Anklänge von schwarzem Tee und Shiso-Blatt runden das Bild ab
Lagrein Südtirol DOC 2024 Jahr:2024 tritt aber nie in denStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Im Duft intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit feinen Kruternoten und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen kraftvoll und dicht mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Sure und wrziger Struktur. H. Lun formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz.
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